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瑞博赌场认可 - 每日一膳|盛夏解暑祛湿,怎能少了这一道清甜味美的靓汤

发稿时间:2020-01-11 17:22:59 来源:本站

瑞博赌场认可 - 每日一膳|盛夏解暑祛湿,怎能少了这一道清甜味美的靓汤

瑞博赌场认可,粉丝靓菜——鲜甜冬瓜汤

材料:

冬瓜1斤,冬菇3个,玉米1条,猪瘦肉150克,生姜15克,花生油、食盐、生粉适量。

做法:

(1)所有食材洗净,冬瓜去皮去瓤切粒,冬菇浸软切粒,玉米剥粒去心,生姜去皮切片;猪瘦肉切粒、用花生油、食盐和生粉腌制备用。

(2)锅内加适量清水,入生姜片煮开,放入冬瓜、冬菇和玉米煮20分钟,再加入猪瘦肉煮5分钟后,调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。”鲜蔬瓜果的陆续上市、品类丰富是岭南夏日的独特风景。冬瓜,是夏日祛湿、解暑、养生的必备佳品,《随息居饮食谱》载:“甘平。清热,养胃生津。涤秽除烦,消痈行水。治胀满、泻痢、霍乱,解鱼酒等毒,诸病不忌,荤素咸宜。”其为膳食“主将”,搭配鲜甜的玉米粒,佐以冬菇、肉质增鲜,熬一碗清甜味美的时令靓汤,能缓解怕热汗多,口咽干燥,胃纳欠佳,二便不爽等盛夏不适,湿热体质者尤宜,大众也可饮用保健。

小贴士:

(1)以搭棚所种瓜不著地,皮色纯青,多毛,味纯甘而不酸者为优质冬瓜。

(2)虚寒体质者适当增加生姜用量或佐以胡椒粉末。

本期值班医师:

管桦桦:《每日一膳》专家团队成员,主治医师,师从杨志敏、李赛美教授,善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。

每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳


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